• патладжани - 2 - 3 бр.
• домати - 4 - 5 бр.
• сирене - 150 г
• магданоз - ½ връзка
• черен пипер
• зехтин
• сол

Измиваме и почистваме патладжаните и ги нарязваме на кръгчета. Посоляваме и оставяме да се изцедят.

Загряваме зехтина и ги запържваме от двете страни.

Изваждаме и в мазнината задушаваме нарязаните на ситно домати и магданоз, овкусяваме с черен пипер и сол и след десетина минути връщаме патладжана в тенджерата.

След като се задушат и ги поръсваме с натрошено сирене. Може да сервираме ястието топло или студено.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Патладжани по атински е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.