• патладжани - 2 бр.
• домати - 6 - 8 бр.
• олио - 4 с.л
• сирене - 100 гр.
• сол - на вкус

Измиваме и нарязваме патладжаните на кубчета, поръсваме със сол и оставяме за 30 минути върху кърпа, за да се отцеди горчилката.

Изцеждаме ги от събралата се течност внимателно и изпържваме в олиото.

Нарязваме обелените домати също на кубчета и ги прибавяме към патладжаните в тигана.

Задушаваме, докато доматите и патладжаните омекнат, около 15 минути.

Подреждаме в чиния и настъргваме върху тях сиренето.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Патладжани по атински е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.