• чушки - 1 кг
• патладжан - 3 бр.
• орехови ядки - 1/2 ч.ч.
• чесън - 6 скилидки
• олио - 1 ч.ч.
• сол - на вкус

Обелете патладжаните, нарежете ги на филийки, посолете и ги оставете да се отцедят. След като отделите сока им, изпържете парчетата в 2/3 от мазнината и ги извадете.

Почистете чушките от дръжките и семките и ги изпържете. В останалата част от мазнината запържете счуканите орехови ядки и предварително пресования чесън.

Добавете малко вода, посолете и след като кипне, свалете сместа от котлона. Наредете патладжаните и чушките в чиния и ги залейте с ореховия сос. Поднесете като салата или предястие, в комбинация с питие.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Предястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Патладжани и чушки със сос от орехи е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.