• патладжани - един средно голям
• домати - 1 голям червен
• сирене - 50 гр.
• кашкавал - 50 гр.
• майонеза - 3 с.л.
• чесън - 3 - 4 скилидки
• копър - пресен
• черен пипер - млян
• магданоз - пресен
• сол

Направих няколко разреза на патладжана по дължина 1 см до опашката. Измих го и посолих като сложих във всички разрези сол и го оставих за около час за да се отцеди от горчивият си сок.

Намачках сиренето с вилица а домата нарязох на филийки, скилидките чесън ги пресовах, магданоза и копъра нарязах на много дребно, а кашкавала го настъргах на едрото ренде.

След като патладжана си беше пуснал горчивият сок, го изплакнах с вода и го поставих в тавичка с хартия за печене. Смесих майонезата с чесъна, черният пипер, сиренето и солта и във всеки разрез на патлаждана слагах от тази смес и филийки домат.

Пекох ястието до готовност на 200 гр фурна, малко преди да го извадя го наръсих с настъргания кашкавал, ситно нарязания копър и магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Патладжанено Ветрило е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.