• патладжан - 1 бр.
• чесън - 3 скилидки
• киноа - 2 с.л.
• магданоз - 2 с.л.
• олио - 2 с.л.
• червен пипер - 1 Ч.л.
• сол - на вкус
• кори за баница - 1 опаковка точени

Разполовяваме патладжана и го поставяме в намаслена тавичка. Набождаме го с вилица и го печем до готовност. Обелваме го и го намачкваме.

Сипваме го в тенджера и го запържваме, заедно с измитата киноа, червения пипер и чесъна. Добавяме магданоза, който предварително сме накълцали. Задушаваме до получаване на гъста каша.

Намазваме формички за мъфини с олио. Поставяме по 1/2 част от 1 бр. кора във всяка формичка, като я сгъваме на две и я притискаме хубаво да покрие формичката отвътре.

Сипваме в приготвената кошничка малко патладжанена смес.

Печем в умерена фурна до готовност.

Сервираме с богата гарнитура по желание.

Консумираме с апетит.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Патладжанени кошнички във форми за мъфини е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.