• патладжани - 2 бр.
• домати - 2 бр.
• сирене - 150 г овче
• зелен лук - 2 стръка
• магданоз
• олио

Патладжанът е добре да бъде млад и от дългия вид, който почти няма семена.

Нарежете патладжаните на шайби, дебели 3 см, и ги издълбайте внимателно, като оставите малко дъно, така че да получите кошнички.

Залейте ги със студена вода и ги оставете за известно време в посолена вода. Извадете от водата и отцедете.

Запържете патладжаните в керамичен тиган в малко олио, като обърнете от двете страни.

Извадете патладжаните върху кухненска хартия и оставете да се отцеди излишното олио.

Нарежете на ситно червени домати и смесете с натрошено сирене. Добавете накълцан пресен лук и магданоз.

Напълнете кошничките с тази плънка и направете дръжки от магданоз. Гарнирайте с чери доматчета, а може и с резени задушени гъби.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Патладжанени кошнички с овче сирене е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.