• патладжани - 3 кг
• люти чушки - 1 кг чорбаджийски
• олио - 500 мл
• оцет - 500 мл
• захар - 300 г
• сол - 3 с.л.
• дафинов лист
• магданоз
• чесън

Нарежете патладжаните на тънки ивици, а чушките на парчета. Пригответе марината от солта, оцета, захарта и дафиновия лист.

Сложете я да заври и пуснете вътре чушките, докато започнат да променят цвета си. Същото направете и с патладжаните. След като изстинат чушките, маринатата и патладжаните, смесете ги и разбъркайте много добре.

Прибавете нарязаните на ситно чесън и магданоз и отново разбъркайте. Напълнете сместа в буркани, затворете с капачки и стерилизирайте 10 минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Туршии и зимнина . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Патладжанена салата в буркани е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.