• телешко месо - 600 г, смляно
• свинско месо - 400 г, смляно
• патладжани - 1 кг
• червени домати - 500 г
• магданоз - 1 връзка
• яйца - 2 бр.
• брашно - 1 ч.л.
• олио - 1 к.ч.
• чубрица - на вкус
• черен пипер - на вкус
• сол - на вкус

Нарежете патладжаните на кръгчета, посолете ги и ги оставете да си пуснат горчивата вода, след което ги подсушете, оваляйте ги в брашното, изпържете ги леко и ги сложете настрана.

Замесете кайма от смляното телешко и свинско месо, прибавете настърганите домати, черния пипер, нарязания магданоз и малко чубричка.

След като я омесите добре, в тава наредете ред патладжани, ред смес, най-отгоре залейте с разбитите в малко брашно яйца и печете мусаката в умерена фурна.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Основни Ястия Мусака . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Патладжанена мусака с кайма е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.