• патладжани - 2 бр.
• домати - 1 голяма консерва/4 големи домата
• моцарела - 1 бр
• сирене - 250 г краве
• олио - 5 - 6 с.л.
• сол - 1 с.л.
• захар - 1 с.л.
• босилек
• черен пипер

Нарязваме патладжана на кръгове, осоляваме го и оставяме да се отцеди за половин час. Изплакваме и го подсушаваме.

Печем го на силно загрят оребрен тиган.

В тавичка подреждаме на един ред половината патладжан, заливаме с половината олио, разпределяме и половината домати, нарязани на кубчета и предварително обелени.

Повтаряме всичко и на втори ред.

Най-отгоре слагаме натрошеното сирене, а върху него - нарязаната на парчета моцарела.

Добавяме подправките и печем на 220 градуса с вентилатор.

Много вкусно се получава, добър апетит!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Основни Ястия Запеканки . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Патладжан с моцарела и доматен сос е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.