• патладжани - 3 бр. (около 350 г/бр)
• зехтин - 8 с.л.
• чесън - 8 скилидки
• кориандър - 2 връзки
• оцет
• сол

Нарежете патладжана на ленти по дължината – от един брой ще излязат 8-10 ленти. Посолете ги леко. Запържете ги в тиган, но внимавайте да не ги изгорите, защото ще станат горчиви и твърди.

Нарежете кориандъра на дребно, скълцайте чесъна и го разбъркайте с кориандъра. Добавете сол и оцет на вкус.

Намажете лентичките патладжан със сместа от кориандър и ги навийте на малки рула.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Патладжан с кориандър е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.