• патладжани - 2 бр.
• зехтин - 50 мл
• чесън - 2 скилидки
• домати - 500 г, обелени и ситно нарязани
• доматено пюре - 1 с.л.
• босилек
• сирене - 50 г
• сол
• черен пипер
• магданоз

Нарежете патладжаните на кръгчета с дебелина един пръст и ги поставете за 10-15 минути в съд с подсолена вода. След това отцедете и подсушете.

Наредете парчетата патладжан в тавичка, предварително намазана с няколко капки зехтин, и печете в предварително загрята фурна на 180°С за около 25-30 мин.

Докато се пече, в тиган с останалата мазнина задушете за кратко чесъна, нарязаните домати, пюрето, подправките и босилека. Разбъркват се на слаб огън, докато се сгъстят.

Накрая патладжаните се заливат с готовата смес заедно с натрошеното сирене.

Запичат се за още около 10-15 минути, докато се зачервят.

Може да поднесете печените патладжани като предястие или като основно ястие.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Предястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Патладжан с домати и сирене е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.