• патладжани - 2 бр.
• домати - 1 буркан нарязани обелени
• халуми - около 400 г
• сол
• олио
• зехтин
• мащерка

Патладжаните се измиват и нарязват по дължина наполовина. Леко се издълбават с лъжица да станат на лодки. Посоляват се и се оставят да престоят 20 минути, след това се измиват. Слагат се в намазнена тавичка, поливат се с малко олио и се изпичат във фурна на 200°С до златисто.

Доматите се отцеждат от сока, нарязани са на ситно. Подправят се със сол на вкус и щипка захар, 3-4 с.л. зехтин и малко босилек.

Сиренето се нарязва на филийки около 1 см, подправя се с мащерка и се полива със зехтин. Пече се на грил тиган непосредствено преди сервиране.

Патладжаните се пълнят с доматената смес и се гарнират с филийки сирене.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Патладжан с домати и халуми е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.