• патладжани - 1 бр.
• чорбаджийски чушки - 300 г
• олио - 1 ч.ч.
• домати - 1 бр.
• магданоз
• Дресинг
• олио - 3 с.л.
• оцет - 3 с.л.
• чесън - 3 - 4 скилидки
• сол - на вкус

Патладжанът се нарязва на филийки, поръсва се със сол и престоява да се отцеди. След което се изпържва в олиото. Изважда се.

Чорбаджийските чушки се измиват, почистват от дръжките и се нарязват на колелца. Изпържват се в останалото олио, докато си променят цвета.

В плитка чиния се реди изпърженият патладжан и резенчета домат, като се редуват. Отгоре се слагат изпържените чорбаджийски чушки.

Поръсва се с нарязан магданоз и се залива с приготвения дресинг.

Вкусно предястие или салата, по ваш избор. Добър апетит!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Патладжан с чорбаджийски чушки е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.