• патладжани - 4 - 5 светло лилави, можеи тъмно лилави или бели
• лук - 2 - 3 глави
• чесън - 3 - 4 скилидки
• магданоз - 1/2 връзка
• домати - 500 г консерва (ако искате, минете ги през блендер)
• сол - на вкус
• захар - 1 - 2 щипки за доматите
• зехтин - 1 к.ч.

Тъмните патладжани горчат - поставете ги в солена вода за 30-40 мин.

Срязваме патладжаните през средата, дупчим ги с вилица, посоляваме, поръсва ме със зехтин (олио), печем 220 градуса, докато омекнат, намачкваме ги с вилица отгоре, да стане като лодка.

Приготвяме доматения сос с лука, нарязан на едро (до омекване на лука) накрая прибавяме магданоза, пълним патладжаните, печем 30 мин на 200 градуса.

По желание може да ги поръсите с настърган кашкавал.

PS: Останалия сос сипваме в тавата.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Патладжан Имамбаялдъ е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.