• патешко месо - 180 г
• круши - 1/2 бр.
• камамбер - 2 резена
• За соса
• сос - 2 с.л. Демиглас, сух
• коняк - 2 с.л.
• соев сос - 2 с.л.
• конфитюр - 40 г от смокини
• лешници - 20 г
• За марината
• зехтин
• сол
• черен пипер
• соев сос
• розмарин

Патешкото месо се кисне в марината за около 12 часа. После се добавя малко мазнина и се пече във фурна за около 5-6 мин.

Крушата се изпича за около 15-20 мин., поставят се резените камамбер и се запичат, докато се разтопят.

Сосът Демиглас се разтваря в хладка вода.

В тиган се загрява на котлон патешкото месо, добавят се останалите продукти за соса и 3-4 с.л. от разтворения Демиглас. Разбърква се.

Филето се сервира нарязано и залято със соса и се гарнира с крушите.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Патешко месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Патица със сладко от смокини е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.