• патица - 1 бр.
• масло - за задушаването
• бульон
• дафинов лист - 2 бр.
• бахар - 2 - 3 зрънца
• черен пипер
• сол
• магданоз - 1 връзка
• вино - 1 ч.ч.
• масло - 200 г
• лук - 500 глави
• брашно - за поръсване
• лимони - 1 бр. прясно изцеден сок

Измийте и изчистете патицата. Задушете я в сгорещено масло в подходящ дълбок съд заедно с бульон и малко вода. По време на задушването добавете 2 дафинови листа, бахар - 2-3 зрънца, черен пипер, сол на вкус и китка магданоз.

След като се задуши, залейте патицата с виното. Отделно запържете в 200 г масло скълцания на филийки лук. След като се запържи, го поръсете с брашно и разредете с бульона от задушаването на патицата.

Задушената патица нарежете и подредете в чинии. Подправете соса с малко лимонов сок и залейте патешкото. Поднесете ястието с гарнитура от салата, картофи или макарони.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Патешко месо Печена Патица . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Патица a la bernoise е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.