• патешко месо - 1 патица или само бутчета
• лук - 4 малки глави
• чесън - 5 скилидки
• моркови - 2 броя средни
• стафиди - 1/2 ч.ч. тип Златна
• гъби - 200 г
• картофи - 3 броя
• бяло вино - 1 и 1/2 ч.ч.
• черен пипер
• червен пипер
• бахар
• дафинов лист - 2 броя
• олио - около 100 мл

Добре е почистеното патешко да се запържи за кратко в сгорещена мазнина, но може и без пържене да се сложи в гювеча. Хубаво го осолете и поръсете с черен пипер.

Нарежете всички почистени зеленчуци по-едро, но не прекалено и го сложете в голям гювеч, след като сте наредили патешкото.

Добавете всички подправки на вкус и стафидите. Разбъркайте, залейте със 100 мл мазнина и виното и сложете капака. Пъхнете да се пече на около 200 градуса за около 2 и 1/2 часа или по-малко.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Патешко в гювеч е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.