• патешки воденички - 500 г
• лук - 2 бр.
• чушки - 1 бр. голяма зелена
• чушки - 1 бр. голяма червена
• черен пипер
• сол
• пушен червен пипер - 1 к.л.
• чубрица
• сминдух
• магданоз - пресен
• олио - 2 с.л.
• масло - 1 с.л.

Измиваме воденичките и заливаме с топла вода. Варим до готовност, докато омекнат добре. Измиваме и почистваме от дръжките и семената зелената и червената чушки.

Лука белим и нарязваме заедно с чушките на едри парчета. Сварените воденички изваждаме от бульона (запазваме бульона от варенето). Нарязваме воденичките на парчета и слагаме в тенджера.

Прибавяме нарязаните лук и чушките. Наливаме олио, малко бульон от варенето, краве масло, черен пипер, сминдух, чубрица и сол на вкус.

Задушаваме воденичките, лука и чушките, докато останат на мазнина. Преди да свалим от котлона ръсваме пушен червен пипер и разбъркваме. Поднасяме със зелен магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Патешки воденички с лук и чушки е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.