• патешки шийки - 1.5 кг
• олио - 3 с.л. растителна мазнина
• лук - 4 - 5 глави кромид
• моркови - 1
• картофи - 3 бр.
• люти чушки - 2
• чесън - 2 скилидки
• черен пипер - 10 зърна
• бахар - 2 зърна
• розмарин - стрък
• майорана - стрък или риган
• дафинов лист - - 2
• сол

Шийките се нареждат в тенджера под налягане. Най–добре е да се разрежат на две, защото са дълги. Добавят се чесънът, подправките и сол. Налива се вода, да ги покрие.

Фъскат 30 мин. Лукът се нарязва на полумесеци, морковите на жулиени, картофите на едри парчета, чушките на дребно.

Всичко се задушава да омекне.

В достатъчно голяма тава се нареждат шийките, между тях парчета картофи. Отгоре се изсипва омекналият лук и наливат 2 ч.ч. бульон.

Престоява във фурната 30 мин на 180°C или докато се редуцира две трети.

Няма много месо, но вкусът с превъзходен.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Патешко месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Патешки шийки с лук е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.