• патешко месо - гърдите на една патица (около 300 - 350 г всяка), може и пушени
• сметана - 100 мл готварска
• бадеми - 200 г филирани или крокан
• мед - 2 с.л.
• боровинки - 100 г
• сол
• бял пипер
• лук - 1 глава стар, настърган, за маринатата
• горчица - 1 с.л.
• мед - 2 с.л.
• бял пипер - 1 щипка
• соев сос - 4 с.л.
• зехтин - 4 с.л.
• водка - 2 с.л.

Отстранете кожата от патешките гърди, начукайте леко, но без да се наранява целостта на месото. Ако използвате пушено месо, нарежете го на дебели филии.

Поръсете от двете страни със сол и бял пипер, поставят се в предварително приготвената марината за около 6 часа. Маринованите гърди се изпичат на плоча или в тефлонов тиган за по 5 минути от всяка страна.

В тенджера се слага медът леко се нагрява и се добавят сметаната, боровинките, соевият сос. Всичко се заварява за 5 минути. Преди поднасяне, готовите пържоли се поливат с този сос и се панират с бадемите (крокана). Поднесете с гарнитура от аспержи или броколи.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Патешки гърди със специален сос е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.