• патешки фенери - 1 кг
• прясно зеле - 1 кг
• домати - 1 кг
• сол - 1 к.л.
• черен пипер - 1 к.л.
• червен пипер - 1 ч.л.
• фенел - 1 ч.л. семе
• чесън - 2 - 3 скилидки
• дафинов лист - 2 бр.
• олио - 4 с.л.
• лют пипер - 1 ч.л. или 2 - 3 сушени люти чушки

В по-дълбока тенджера нареждаме половината нарязано на парчета месо от фенера, върху него се нарежда половината от едро нарязаното прясно зеле, половината от нарязаните на полумесеци домати и върху тях се слага остатъка от месото и целите необелени скилидки чесън.

Посоляваме със сол, слагаме дафиновите листа, разпределя се останалото зеле и най-отгоре подреждаме остатъка от доматите, поръсваме с черен пипер, червения пипер, лют пипер или лютите сушени пиперки, семената от фенела, сол и олиото.

Налива се топла вода около 400 г и се похлупва.

Варим под капак на умерен котлон около 50 минути.

Поднасяме ястието горещо.

Добър апетит!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Патешки Фенери с Прясно Зеле е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.