• патешко месо - 500 г фенери
• кимион - 1/2 ч.л.
• ким - 1/2 ч.л.
• зелен пипер - 1/2 ч.л. на зърна
• сол - 1 ч.л. морска
• бренди - 30 мл за фламбиране
• кафява захар - 1 - 2 с.л.

В купичка смесете кимиона, кима, зеления пипер и морската сол, стрийте ги добре. Натрийте месото със сместа. Запечете го на сух тиган.

Фламбирайте с коняк, намалете огъня. Долейте малко вода.

Прехвърлете месото в тавичка с кожата нагоре. Поръсете с кафявата захар.

Печете 20 минути на 150 градуса.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Патешки фенер със сладко-пикантна коричка е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.