• патешки бутчета - 6 бр. горни
• патладжани - 1 бр.
• зелен лук - 1 връзка
• мащерка - 1 с.л. суха
• чесън - 2 скилидки
• домати - 300 г (малък)
• червен пипер - 1 ч.л
• вино розе - 1 ч.ч.
• подправки - на вкус
• черен пипер
• сол

Загрейте фурната до 175 градуса.

Подправете бутчетата с подправки (мащерка, черен пипер, майорана), посолете и запържете без растително масло, докато придобие златист загар в тигана. След пърженето ги прехвърлете в тавичка с малко вода и поставете във фурната на 150-175 градуса - оставете за 1 час.

Лука и чесъна нарежете на ситно. Патладжана, домата, тиквичките, пипера, нарежете на кубчета.

Запържете лука и чесъна в тиган. Задушете зеленчуците за 5 минути. След това добавете в тигана остатъците от мащерка, майорана и виното, оставете да къкри за около 5-10 минути. Подправете се с черен пипер и сол. Поставете върху голяма чиния.

Опечените патешки бутчета се изваждат от фурната и се поставят върху зеленчуците.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Патешко месо Печена Патица . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Патешки бутчета със зеленчуци е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.