• картофи - 1 кг.
• масло - 100 г. краве
• яйца - 2 броя
• джоджен - пресен или сух
• чубрица - прясна или суха
• сол
• черен пипер - смлян

Едно лято обиколих всички ресторанти в гр. Девин и околността. Навсякъде се предлагаше пататник - навсякъде различен. Този вариант най-много ми допадна - без сирене.

Обелените картофи се настъргват на ситно ренде. Изстискват се много добре от водата. Прибавят се две яйца, джоджен, чубрица, сол и пипер. Сместа се омесва много добре.

Прави се питка с дебелина около 1.5 см. На не много загрят котлон се поставя тиган и се намазва с половината масло. Питката се пържи/пече/, докато хване кафява коричка.

След това се обръща върху капак или тавичка. Тиганът се намазва с останалото масло и питката се доизпича от другата страна но под капак.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пататник без сирене и лук е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.