- блат
- яйца - 4 бр.
- захар - 3/4 ч.ч.
- брашно - 3/4 ч.ч.
- ванилия - 1 бр.
- бакпулвер - 1 ч.л
- крем
- кондензирано мляко - 1/2 от кутията
- заквасена сметана - 100 г
- меко масло - 2 с.л
- извара - 3 с.л.
- течен шоколад - 1 с.л.
- бадеми - 5 - 6 бр.
- кокосови стърготини
- шоколадови пръчици
Разбиват се яйцата със захарта до побеляване, добавя се ванилия и брашното с бакпулвера. Разбърква се на гладка кексова смес.
Сипваме в широка тава върху хартия за печене. Печем в загрята фурна 180 градуса около 12 минути, проба с дървено шишче - да излезе сухо.
Изважда се блатът, хартията се сваля. С нож се нарязва на три равни хоризонтални ленти. В купа се смесва кондензирано мляко, заквасена сметана, извара, течен шоколад и меко масло.
Разбива се с миксер на крем - и да остане малки топченца от изварата, не е фатално. Кремът се охлажда и сглобяваме с лентите. В поднос нареждаме блат, намазваме с крем, отгоре блат, крем и така се редят трите ленти една върху друга. Отгоре също се намазва с крем и оставяме да стегне.
За по-бързо го оставих за 20 минути във фризера. Изважда се и поръсваме с шоколадови пръчици и кокосови стърготини.
С нож се маркират 8 бр. пастички и в средата на всяка се поставя по половин бадем.
Оставя се в хладилник за 2-3 часа.
Нарязваме и поднасяме с чаша горещо кафе приятели :)