- за рулото
- яйца - 3 бр.
- захар - 1 ч.ч.
- брашно - 1 ч.ч.
- бакпулвер - 1/2 бр.
- сладко от сливи - 150 г
- орехи - 50 г
- за крема
- сметана - 150 мл
- заквасена сметана - 200 г
- шоколад - 150 г
- за украса
- сметана - 200 мл
- кокосови стърготини
- шоколад
Разбийте яйцата. Добавете захарта и продължете да разбивате докато се получи пухкав крем. Добавете брашното с бакпулвера и разбъркайте добре. Изсипете сместа в тава, застлана с хартия за печене.
Изпечете блата на 180 градуса за около 15 минути. Извадете и заедно с хартията го навийте на руло. Оставете да изстине. Развийте, свалете хартията и го намажете със сладкото. Поръсете с орехите и завийте на стегнато руло.
Нарежете рулото на парчета (20 бр). Загрейте сметаната и към нея добавете шоколада. Бъркайте докато се разтопи. Оставете да изстине и разбийте на пухкав крем. Добавете заквасената сметана и разбъркайте добре.
С получения крем слепете две по две парчета от рулото. Измажете ги с останалия крем и ги оваляйте в кокосови стърготини. Разбийте сметаната, сложете я в пош и украсете пастичките. Поръсете ги с настърган шоколад.