- брашно - 350 г
- масло - 200 г меко
- ванилия - 2 прахчета
- захар - 200 г
- яйца - 3 бр.
- прясно мляко - 250 мл
- за заливката
- сладкарска сметана - 250 мл
- шоколад - 200 г
- за поръсване
- кокосови стърготини - 50 г
Разбийте маслото със захарта и ванилията до кремообразна смес. Добавете едно по едно яйцата, като след всяко разбърквайте и сипете млякото. Пресейте брашното и бакпулвера.
Сипете яйчената смес при брашното и разбъркайте до еднородна смес. Сложете в квадратна тавичка хартия за печене. Сипете сместа и печете в загрята фурна на 170 градуса около час до суха клечка.
Извадете тавата от фурната и охладете блата за 10 мин. Направете шоколадовата заливка като загреете сметаната на котлона, преди да кипне я махнете и сложете в нея натрошения шоколад. Разбъркайте до стопяването му и получаване на еднородна шоколадова смес.
Нарежете блата на квадратчета, стремете са да са с приблизително еднаква големина. При мен незнайно защо блатът много се изду в средата и не ми се получиха много равни, но пак се изядоха :)
Всяко парче потопете в шоколадовата смес. Сложете кокосовите стърготини в чиния и оваляйте в тях шоколадовите парчета.