• за тестото
• яйца - 8 бр.
• пудра захар - 2 ч.л.
• лимонов сок - 1 ч.л.
• брашно - 1 ч.ч.
• за крема
• яйца - 4 бр. (само белтъци)
• пудра захар - 200 г
• кафе - 6 ч.л. (готово еспресо)
• масло - 250 г

Жълтъците се разбиват с пудрата захар, добавят се белтъците, разбити на сняг, лимоновият сок и брашното. Тестото се излива в тава, постлана с хартия за печене или намазана с мазнина и поръсена с брашно. Пече се на умерена фурна и се оставя да изстине.

Щом се извади от тавата, се срязва на две хоризонтално.

Белтъците за крема се разбиват на сняг и се добавя по малко от пудрата захар, докато не се добави цялата. Слага се на съвсем слаб огън и се бърка.

Сваля се от котлона и се добавя омекналото масло и кафето, като непрекъснато се бърка. Единият блат се слага в чиния, намазва се с крем, похлупва се с другия блат и се намазва отгоре с крем. Нарязва се на пасти.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Сладкиши Пасти . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пасти Мока е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.