• манатарки - 15 г сушени
• вода - 200 мл вряща
• масло - 25 г
• олио - 1 с.л.
• червен лук - 1 глава
• пилешки дробчета - 230 г
• чесън - 2 скилидки
• мащерка - 2 - 3 стръка
• червено вино - 6 с.л.
• черен пипер
• сол
• За маслената коричка
• масло - 75 г
• червен лук - 1/2 глава

Залейте манатарките с врящата вода и ги оставете за 15 минути. Междувременно загрейте маслото и олиото в тиган и запържете лука.

Добавете дробчетата и чесъна и запържете за още 4-5 минути. Добавете гъбите и малко от течността, в която бяха накиснати, мащерката, червеното вино.

Овкусете със сол и черен пипер. Сложете капак и задушавайте за 5 минути. Пасирайте сместа и прехвърлете във форма.

Поръсете отгоре с малко мащерка и нарязаната половин глава червен лук. Разтопете маслото и залейте отгоре пастета. Оставете го добре да се охлади и сервирайте.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Карантия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пастет с дробчета и гъби е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.