• карантия - 300 г птичи дроб
• бекон - 200 г
• яйца - 2 броя
• прясно мляко - 100 мл
• лимони - сокът на 1 лимон
• черен пипер - 1 к.л. млян
• сол - 1 к.л.
• чесън - 4 скилидки
• бахар - 2 зрънца, счукан

Добре почистете птичите дробчета, измийте ги и ги нарежете едро. Залейте ги с вряла вода и оставете така за 6 минути.

След това ги отцедете и ги прехвърлете в кухненски робот или в блендер. Добавете едро нарязания бекон, яйцата, прясното мляко, лимоновия сок, скилидките чесън и подправките.

Пасирайте всичко до хомогенност. Получената маса сипете в йенска тавичка или друга форма за печене, загладете и сложете съда на водна баня.

Сложете пастета от птичи дробчета да се пече в загряна на 180 градуса фурна за около 50 минути - 1 час. Изпечения пастет оставете напълно да изстине и го обърнете.

Поднесете с препечени филийки хляб, брускети, крекери и т.н.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пастет от птичи дробчета е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.