• мозък - 300 г телешки
• олио - 1 с.л.
• сол - 1 щ.
• оцет - 1 с.л.

Измиваме мозъка и го варим във вода 7-8 минутки. Добавяме оцета.

Изваждаме и изцеждаме от водата. Ако има ципи, се отстраняват. Посолява се и прибавяме олиото.

Разбиваме добре. Може да сервирате върху сухар и украсите със зелени подправки.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Карантия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пастет от мозък е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.