• маслини - 200 г черни
• аншоа - 70 гр, филе от консерва
• лимонов сок - 2 с.л. прясно изцеден
• каперси - 1 с.л.
• зехтин - 1 с.л.
• чесън - 1 скилидка
• черен пипер - на вкус
• магданоз - за гарниране

Обезкостете маслините и ги нарежете на съвсем ситно. Оставете няколко цели маслини за декорация.

Обелете чесъна и го наситнете.

Смесете филетата аншоа, зехтина, маслините, чесъна, прясно изцедения лимонов сок и черен пипер и намачкайте всичко хубаво с вилица. Украсете с каперсите

Ако желаете, може и да използвате пасатор, но аз лично го предпочитам с по-осезаема текстура.

Съхранявайте в хладилник и консумирайте в рамките на 2-3 дни.

Може да поднесете пастета в подходящ съд като разядка или да го сервирате с препечен хляб, брускети или друго по ваш избор.

Гарнирайте с цели маслинки и листенца магданоз.

Добър апетит!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пастет от аншоа е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.