• скариди - 200 г
• паста - 400 г спагети или фетучини по избор
• домати - 2 броя
• масло - 1 - 2 с.л.
• вино - 1/2 ч.ч. бяло
• магданоз - за поръсване
• зехтин - 4 с.л.
• босилек - 1 ч.л. сух
• лимони - сокът на 1 цитрус
• сол
• черен пипер - по желание
• сирене - настърган пармезан за гарниране

Почистете скаридите и ги сложете да се задушават с малко сол в сгорещеното масло. През това време нарежете доматите на едри парчета и ги наредете на разстояние един от друг в леко намазана със зехтин тава. Полейте всяко доматче с капки зехтин и ги сложете да се запекат леко в силна фурна.

Щом скаридите омекнат долейте бялото вино и щом кипне, ги махнете от котлона. Добавете накълцан магданоз и сух босилек по желание. Сварете пастата според указанията на опаковката. Отцедете я и разпределете в две чинии.

Сложете част от скаридите със соса, объркайте леко и овкусете с лимонов сок, разбъркан с малко зехтин. Във всяка чиния разпределете от запечените доматчета. По желание добавете черен пипер и настържете пармезан отгоре.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Паста със скариди е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.