• паста - 300 г
• лук - 1 лава
• олио - 3 с.л.
• брашно - 1 с.л.
• яйца - 2 бр.
• прясно мляко - 400 мл
• сол
• индийско орехче - 1 щипка
• сирене - 100 г
• кашкавал - 100 г

Пастата се сварява в подсолена вода. Измива се и се прехвърля в съда за печене.

Лукът се нарязва на дребно и се запържва. Към него се прибавя една супена лъжица брашно и щом сместа стане златиста, се маха от котлона и се изсипва при пастата.

Яйцата се разделят жълтъци и белтъци. Жълтъците се разбиват с вилица и се смесват леко затопленото прясно мляко. Сместа се овкусява с щипка индийско орехче и се излива върху пастата.

Прибавя се сол на вкус, ако е необходимо, сирене и кашкавал на вкус и всичко се обърква. Белтъците се разбиват на пухкава пяна и се прехвърлят при останалите продукти.

Объркват се внимателно, след което суфлето се слага да се пече във фурната на 200 градуса.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Паста . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Паста Суфле е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.