• паста - 250 г
• за пестото
• босилек - 15 бр. листа пресен
• мента - 7 - 8 бр. листа прясна
• кашу - 2 с.л. сурово
• чесън - 2 бр. скилидки
• зехтин - 50 мл
• паста - вода от сварената 50 мл
• морска сол - на вкус
• пармезан - 1 с.л.

Първо се сварява пастата във вряща подсолено леко вода според указанието и добре се отцежда. Отделя се 50-100 мл от водата и се заделя настрани.

Листата от босилек и мента се почистват от дръжките. Смесват се със суровото кашу, щипка морска сол, обелени скилидки чесън и зехтина.

Смилат се в каната на блендер или се счукват в хаванче на каша. Добавя се заделената вода от сварената паста, разбърква се добре.

Сипваме сварената паста в чиния, отгоре се залива с босилково-ментово песто и поръсваме с пармезана. Сервираме веднага.

Много вкусна лека вечеря.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Паста с песто и кашу е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.