• домати - 16 малки доматчета
• сол и
• черен пипер
• босилек - 7 г
• зехтин - 80 мл
• чесън - 2 скилидки, нарязани
• лимонов сок - 2 с.л.
• магданоз - 2 с.л. ситно нарязан
• пармезан - 35 г настърган
• кашкавал - 100 г или сирене
• спагети 500 г

Фурната се загрява предварително до 160 градуса. Доматчетата се разрязват леко на кръст откъм дръжката, слагат се в огнеупорен съд и се заливат с гореща вода.

Оставят се в нея 30 секунди, изплакват се със студена вода и се обелват. Разрязват се наполовина и се слагат в подходяща тавичка без мазнина.

Посоляват се, подправят се с черен пипер и се поръсват с босилек. Пекат се, докато се изсушат. През това време отделно се сваряват спагетите в подсолена вода.

Отцеждат се и връщат се в тенджерата. Зехтинът се загрява на умерен огън с чесъна, отстранява се от огъня и се прибавя към спагетите заедно с доматите, лимоновия сок, магданоза и пармезана.

Разбъркват се внимателно и се сервират поръсени със сирене или кашкавал.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Паста . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Паста с печени домати е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.