• макарони - 500 г по избор
• лук - 1 глава
• чушки - 1 маринована червена
• морски дарове - микс
• бяло вино - 50 мл
• шафран - на върха на ножа
• лимонов сок
• сметана - 150 - 200 г заквасена
• копър - половин връзка
• чесън - 2 - 3 скилидки (пресовани)
• зехтин - 2 с.л.

Макароните се сваряват в подсолена вода, като солта се слага след завирането на водата. След това се отцеждат и накисват в студена вода.

В зехтина запържваме нарязания на ситно лук. Добавяме скълцаната чушка, пресования чесън и лимонов сок. Разбъркваме.

След това изсипваме микса от морските дарове, наливаме бялото вино и оставяме да се задушава на слаб огън около 10-20 минути, като разбъркваме от време на време.

След готовност се сваля от котлона, а след като се поохлади малко, се добавят заквасената сметана, копърът и шафранът. Разбърква се.

Макароните се прецеждат от студената вода и се гарнират или поотделно със соса, или се смесват и разбъркват внимателно. Сервира се с маслини и лимони.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Паста . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Паста с морски дарове и сметанов сос е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.