• говеждо месо - 300 г от плешка
• лук - 2 глави, малки
• чушки - 2 бр. червени пиперки
• олио - 2 с.л.
• сол
• черен пипер
• кимион - ½ ч.л.
• червен пипер - 2 ч.л.
• леща - 150 г
• бульон - ¾ л месен
• домати - 2 бр.
• праз - 1 стрък
• джоджен - 2 стръкчета или босилек
• паста - 200 г по избор

Месото се нарязва на кубчета по 2 см, кромидът се разрязва на четвъртинки. Олиото се загрява и месото се запържва, като се бърка.

Слага се лукът, запържва се леко и се подправя със сол, черен пипер, кимион и червен пипер. Накрая се прибавят лещата, бульонът и пиперката.

Готви се под капак на умерен огън около 45 минути до омекване на месото. Доматите се разрязват на кръст, бланшират се за 15 секунди и се обелват, почистват се от семките.

Празът се почиства и се нарязва на парчета по 3 см. Отделят се листенцата на джоджена. Пастата се сварява в 3 л подсолена вода и се отцежда.

Доматите и празът се прибавят към месото и се готви още 5 минути. Смесва се с топлата паста. Поръсва се с нарязаните листа джоджен и се сервира.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Паста . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Паста с говеждо и леща е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.