• паста - 500 г пене или фусили
• рикота - 150 г
• домати - 600 г консервирани, белени
• лук - 1/2 глава
• зехтин - 3 - 4 с.л.
• босилек - 2 - 3 стръка пресен
• сол
• черен пипер - на вкус

Загрейте 1-2 с.л. зехтин и задушете в него ситно нарязания лук. Когато омекне, добавете бланшираните домати, нарязани на ситно, заедно със соса от консервата, както и рикотата.

Овкусете със сол и варете соса около 30 минути на тих огън. Свалете от котлона и тогава подправете с черен пипер и ситно нарязани листа пресен босилек.

Междувременно сварете пастата в подсолена вода според упътването на опаковката, отцедете и разбъркайте с останалия зехтин. Разбъркайте с доматите с рикота, поръсете с пармезан или кашкавал и поднесете.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Паста . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Паста с домати и рикота е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.