- оризовки - 3 бр. диетични
- домати - 3 резена / колелца
- лоло росо - 1 листо
- къдрава салата - 1 лист Джентилина
- авокадо - 3 резена / колелца
- майонеза - 3 ч.л. лека салатна майонеза
- хималайска сол - за поръсване, на вкус
- маслини - 3 бр. Каламата за декорация
Върху оризовите кексчета / оризовките от напукан ориз поставяме колелцата домати, които сме нарязали около 7-8 мм широки. След това подреждаме красиво къдравата и крехка декоративна част от листата на салатите - зелената Джентилина и бордото Лоло Росо.
Внимателно отрязваме от авокадото 3 колелца, като старателно заобикаляме костилката с ножчето, за да се отделят, но без да се разваля формата им. След това с лекота обелката се отлепя от него. Желателно е авокадото, което сме си избрали, да не е много омекнало!
В дупката от костилката на авокадото запълваме с по 1 равна чаена лъжичка салатна майонеза и поръсваме с малко хималайска сол – на вкус. В случая черешката на тортата е натурална маслинка Каламата, която поставяме посредата в майонезата. Готови!
Парти мини солени тортички – изключително интересно предястие антипасти!