• малини - 250 г готово пюре (от 1 кг плод)
• захар - 250 г
• каймак - 3 ч.ч. бит
• морска сол - 1 - 2 кила за леда за охлаждане

Пюрето от малини, което ви трябва за рецептата, е общо 250 г готово, което се приготвя от 1 кг плод, които се смачват и сваряват.

Смесете малиновто пюре със захарта. Сипете сместа в дълбока и тясна тенджера и сложете в кофа с лед, за да замръзне. Може да ползвате и камера или фризер.

След това смесете със замръзналото пюре 3 чаши бит каймак хубаво и пак сложете да замръзне.

За да не се топи ледът, в него се сипва морската сол.

Източник: Петстотинъ деветдесеть и деветь най-нови и изпитани готварски рецепти, 1940 г.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Кремове . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Парфе от малини (Ретро рецепта) е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.