• зеле - 5 кг
• оцет - 1 л
• сол - 250 г
• олио - 250 мл
• захар - 250 г
• чушки - 2 бр. червени
• черен пипер
• дафинов лист - 1 - 2 бр.

Нарязваме предварително почистеното зеле на едри парчета. Смесваме продуктите за маринатата и ги кипваме, като ги разбъркваме до пълното им разтваряне.

Сваляме сместа от котлона и потапяме зелевите листа. Оставяме ти да престоят около 5 минути, след което ги изваждаме и на тяхно място добавяме и нарязаните на ленти чушки.

Оставяме пиперките да се мариноват за 1-2 минути, след което ги изваждаме. Пълним сместа в буркани като редим ред зеле, ред чушки, натрошен дафинов лист и черен пипер на зърна и така до изчерпване на количествата.

Доливане бурканите с маринатата. Затваряме ги и ги обръщаме на обратно докато се вакумират.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Туршии и зимнина . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Парено зеле е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.