• вода - 1 в.ч.
• олио - 1/2 в.ч.
• брашно - 1 в.ч.
• яйца - 3 бр.
• есенция - ванилия

В подходящ съд сипете 1 в.ч. вода и половин в.ч. олио и поставете на котлона да заври. Това е и моментът, в който да добавите няколко капки есенция ванилия и ако желаете, няколко с.л. захар, но аз предпочитам неутралния им вкус.

Когато сместа заври, сипете брашно наведнъж и бъркайте с дървена лъжичка или силиконова шпатулка, докато тестото започне да се отлепя лесно от стените на съда.

Готовото парено тесто преместете в купа и оставете да изстине.

След като е изстинало, разбийте яйцата едно по едно.

Вашето парено тесто за еклери и профитероли е готово!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Сладки и Бисквити . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Парено тесто за еклери и профитероли е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.