• брашно от елда - 4 ч.ч.
• вода - 2.5 ч.ч.
• прясно мляко - 2 ч.ч.
• мая - 1 кубче
• сол - 1 щипка
• захар - 1 ч.л.
• олио - за пържене

Две чаша гореща вода се наливат в 2 чаши брашно. Разбърква се добре, за да няма бучки. Когато тестото изстине до стайна температура, маята се разтваря в половин чаша топла вода със захарта.

Сместа с маята се добавя в брашнената смес. Всичко се разбърква добре и се оставя на топло да втаса.

Когато увеличи обема си двойно, се добавя останалото брашно, млякото и солта. Оставя се на топло за 20 минути и от сместа се пържат палачинки.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Палачинки . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Парени палачинки с елда е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.