• брашно - тип 500 220 гр.
• масло - 40 гр.
• извара - пълномаслена 500 гр.
• яйца - 1 бр.
• захар - 50 гр.
• портокалова кора
• лимонова кора
• шафран
• сол

Размесете 200 грама брашно и маслото (със стайна температура), нарязано на парчета. Прибавете сол и вода, за да получите меко тесто. Оставете го да престои на хладно поне 1 час

През това време пригответе плънката: Към изварата прибавете захарта, яйцето, останалото брашно, кори от портокал и лимон, шафран и сол на вкус.

Разточете тестото на кора с дебелина няколко сантиметра. Изрежете с подходяща форма кръгчета с диаметър около 7 сантиметра. В средата поставете лъжица от плънката и с пръсти оформете страните, така че да получите гнездо.

След изпичането по желание можете да поръсите с пудра захар.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пардулас е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.