• свинско шкембе - 2 кг
• яйца - 3 бр.
• галета
• брашно
• олио
• черен пипер
• сол
• руска салата - за гарнитура
• моркови
• маслини
• зелен лук

Първо много добре почистваме шкембето от мазнините и го накисваме обилно във оцет и сода.

Така постоява поне 15 минути, след което го измиваме добре и го слагаме да се вари.

След като е готово го режем на ивици и потапяме всяко парче в брашно, разбито яйце със черен пипер и после в галета.

Пържим до златисто и гарнираме с руска салата.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Панирано свинско шкембе е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.