- спагети - 100 г, № 11
- вода - 1 л.
- сол - 1 ч.л.
- Чеснов сос
- чесън - 3 - 4 скилидки
- сол - на вкус
- зехтин - 3 - 4 с.л. или олио
- вода - 2 - 3 с.л. от спагетите
- червен пипер - 2 - 3 ч.л. лют
- магданоз - 1 - 2 с.л. пресен
- За хапките
- пилешко филе - около 50 - 100 г
- яйца - 1 бр.
- брашно - 1 - 2 с.л.
- универсална подправка - 1 ч.л.
- вода - 1 с.л.
- царевичен флейкс - около 100 г натрошен
- олио - за пържене
Първо се приготвят хапките, като филето се нарязва на хапки.
Яйцето се разбива с водата. Брашно се смесва с универсалната подправка.
Хапките първо се потaпят в брашното, после в яйцето и накрая в натрошения флейкс. Пържи се до златист цвят в загрятата мазнина. После се нарязва на филийки.
Спагетите се сваряват във водата и солта за около 6-7 минути.
Чесънът се почиства от люспите и жилката по средата. Сварява се във вода, докато омекне.
После се прецежда и слага в кана, прибавя се зехтинът, водата от спагетите, солта и се пасира.
По желание се прецежда, после се прибавя червеният пипер и ситно нарязаният магданоз.
Прибавят се сварените спагети и се разбърква.
В чиния за сервиране се поставят спагети, отгоре се поръсват с червен пипер и пресен магданоз.
Отстрани се подреждат нарязаните хапки.