Отстранявам станиолената опаковка на топените сиренца и ги овалвам в брашно.
Пускам ги в разбитите яйца и след това овалвам в галета. Така ги обработвам всичките.
Сгорещявам мазнината. Всяко сиренце отново топвам във яйце и пускам да се пържи.
Сиренцата са готови, когато лекичко се понадуят. Сервирам топли със сладко от боровинки.