• телешки момици - 600 г
• галета - 50 г
• бадеми - 30 г смлени + малко натрошени
• брашно
• яйца - 1 брой
• лимони - кората на 1 зелен лимон
• лук - 1 малка глава
• моркови - 1 брой
• дафинов лист - 1 брой
• мащерка - 1 стрък
• магданоз - 1 стрък
• целина - 1 стрък
• розмарин - 1 стрък
• сол
• черен пипер - прясно смлян

Предварително почистените момици полейте с лимонов сок, малко черен пипер и ги сложете да се варят 15 минути заедно с едро нарязания лук и морков и стръковете ароматни подправки.

След като се охладят, ги нарежете на парчета с дебелина 2 см. Всяко парче момица се овалва в брашно, яйце и накрая в смесената със смлените орехи и настърганата лимонова кора галета.

Пускайте ги да се запържат в сгорещена мазнина - за по 2-3 минути от всяка страна. Поднесете панираните момици, поляни с лимонов сок и и поръсени с натрошени орехи.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Карантия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Панирани телешки момици с орехи е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.