• сърнели - 3 - 4 бр.
• яйца - 2 бр.
• растително масло - 5 - 6 с.л.
• бира - 2 - 3 с.л. тъмна
• брашно - 4 - 5 с.л.
• черен пипер - ½ ч.л. смлян
• чесън на прах - ½ ч.л.
• сол

На гъбите се махат пънчетата. Шапките се почистват със суха четка без да се мият.

Разрязват се на едри парчета /обикновено на четири/. Посоляват се леко откъм ресните.

Приготвя се панировка от разбити яйца, бира, брашно, черен пипер и чесън на прах.

Посолява се. Парчетата гъби се напояват с панировката и се пържат на умерен огън в мазнината най-напред от гладката страна.

Вървят с изпотена чаша ароматно бяло вино.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Предястия Мезета . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Панирани сърнели с тъмна бира е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.